生蚝不能吃的部位图解

生蚝不能吃的部位图解

1.生蚝是我们常吃的一种贝类海鲜，其不仅有着丰富的营养价值，而且还有鲜美的口感，因此很多人都喜欢吃。但是吃生蚝也有需要注意的地方。

2.生蚝壳不能吃

生蚝其中不能吃的一个部位是生蚝壳，因为生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。

3.生蚝的内脏团可以不吃

生蚝虽然说整个都是能够食用的，但是其内部还是有个肠腺团的，主要是生蚝的内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻等残留，是可以食用也可以不食用的部分，因此生蚝的内脏团可以不吃。