健康生活方式让您远离胃癌

健康生活方式让您远离胃癌

吃对食物远离胃癌

有些食物可以预防胃癌的发生。已有研究证明，胃癌高发区长期摄入富含维生素C食物的人群较少发生胃癌。

首先，新鲜的水果和蔬菜可以预防胃癌。维生素C能直接抑制亚硝酸胺的致癌过程，维生素E是一种重要的细胞内抗氧化剂，它抑制亚硝化的作用机制与维生素C相似。经常吃较多的蔬果可降低胃癌的发生概率，如卷心菜、胡萝卜、花椰菜、洋葱、柑橘等，都是预防胃癌的黄金食物。

其次，洋葱、大蒜可使胃的泌酸能力增加。常食洋葱、大蒜者其胃内的亚硝酸盐的含量及真菌或细菌的检出率均较低。大蒜素不但能杀伤体内癌细胞，而且可以抑制其转移。

还有，豆制品及牛奶对胃黏膜有保护作用。豆类中含有多种蛋白酶抑制剂、不饱和脂肪酸和酚类化合物，对致癌过程和亚硝酸胺的形成有抑制作用；牛奶有保护胃黏膜免受毒物侵害的作用。

绿茶是近年来颇受重视的天然防癌剂之一。据报道，在绿茶产地和有饮茶习惯的地区肿瘤发生率较低，绿茶的防癌作用正在被广泛研究。

巧用桑叶润眼明目

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