乌鸡蛋的功效与作用

乌鸡蛋的功效与作用

主要功效

滋阴益血,抑癌,抗衰老,强身健体

简介

乌鸡蛋含有丰富的多种微量元素,其中有机钙含量是普通鸡蛋的六倍,而胆固醇是普通鸡蛋的三分之一,能够促进儿童的生长,增强记忆,降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平,防止中老年人心血管疾病的发生,对人体神经系统的发育有重要作用。

乌鸡蛋的功效和作用

1、养阴养血

中医认为,乌鸡蛋具有平卵性平、味甘、滋阴养血的功效。

近代医学研究发现,乌鸡蛋中富含营养陈醋,能帮助改善骨髓造血功能,提高血液中血红素含量。

2、抗肿瘤

乌鸡蛋是一种营养非常丰富的蛋,其中所含的硒元素对人体有很强的抗癌作用,被营养学家称为“抗癌之王”。

说明经常食用乌鸡蛋,能有效降低癌症的发病率。

3、防老化

乌鸡蛋含有丰富的营养物质,其中维生素E具有清除人体内自由基等垃圾、保护细胞膜结构、抗衰老、减少脂褐质堆积、抑制动脉硬化、炎症和肿瘤等功效。

4、强身健体

绿壳蛋乌鸡蛋是极富微量元素的,含有多种对人体有益的营养元素,吃乌鸡蛋能增强身体素质,产妇吃它不仅有助于恢复身体,还能提高乳汁免疫能力,促进婴儿发育。

儿童饮食能提高智力,保护视力。一般人吃了就能有效地提高机体免疫功能,减轻有害药物对人体的侵害。

乌鸡蛋的营养价值

乌鸡蛋中胆固醇含量相对较低,这是乌鸡蛋的特征之一,同时乌鸡蛋中所含各种微量元素的营养价值也非常丰富,尤其是钙、铁、锌、锰、碘、硒等多种微量元素,其中维生素E的含量也非常丰富,补充维生素E的作用就能帮助我们有效清除体内自由基,对于促进我们的血管健康是有意义的,此外,吃乌鸡蛋有助于减少组织内脂褐质的积聚,从而有效抑制动脉粥样硬化问题的产生。

适口性人口

体质虚弱、营养不良、气血不足者

禁忌者

心脑血管疾病患者,感冒人群,乌鸡蛋过敏者

节食禁忌

1、橘子

乌鸡蛋富含蛋白质,可将乌鸡蛋与富含果酸的橘子等水果搭配在一起食用,会导致果酸和蛋白质出现凝固的情况,还会影响人体对蛋白质的消化和吸收,容易引起身体不适。

2、豆浆

乌鸡蛋中粘蛋白易与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生的物质不能被人体吸收,影响营养价值。

上面就是对乌鸡蛋的功效和功效的介绍,希望以上的回答能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。