Simone鲫鱼汤米线的家常做法？
的有关信息介绍如下：
材料：
鲫鱼1条，米线适量，姜片3片，葱段2根，料酒2勺，盐适量，清水适量，香菜适量。
做法：
1.将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用；
2.将米线用清水浸泡10分钟左右备用；
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；
4.将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄；
5.倒入适量的清水，加入料酒煮沸；
6.将泡好的米线放入锅中煮熟；
7.加盐调味即可；
8.撒上香菜末即可食用。
小贴士：
1. 烹饪过程中要注意火候，不要让汤汁煮干；
2. 如果喜欢口感更鲜美的话，可以加入一些豆腐或者蔬菜一起煮；
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒粉等调料。
