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纳豆激酶是什么东西

纳豆激酶是什么东西

的有关信息介绍如下:

纳豆激酶是什么东西

纳豆激酶是一种由纳豆枯草芽孢杆菌产生的丝氨酸蛋白酶,起初是在日本传统发酵食品—纳豆中分离发现,并因此而得名,呈白色或淡黄色,可溶于水。

纳豆激酶是以黄豆为原料经浸泡、高温蒸煮后,与纳豆枯草芽孢杆菌接种培养,发酵后大豆中不溶性蛋白,变化生成丝氨酸蛋白酶。

纳豆激酶具有一定的帮助胃肠道消化、吸收,以及降低血脂、软化血管、预防高血压、动脉硬化的作用,日常食用可维护人体正常的能力,适合于外食族、工作压力大、抽烟、喝酒、经常熬夜、缺乏运动的中年人等。

此外纳豆激酶具有成本较低、纤溶活性较强、作用时间长等优点,建议在睡前食用。

但需注意纳豆激酶只是一种保健品,纳豆激酶的功效仅是起辅助作用,不可用保健食品代替药品,如果有身体不适建议尽早就医治疗。