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春菜几棵洗净。

把菜梗和菜叶分开，并且分别切段。

猪肉肥瘦分开，切小片，蒜头切片。

锅里加入肥肉小火煎出油。（用猪油炒的春菜才好吃呢，这里煎的油不够就稍加点调和油）

煎出猪油后，加入蒜片大火煸香。

加入瘦肉炒熟。

加入菜梗翻炒至翠绿。

继续加入菜叶，翻炒至软。

菜梗菜叶均熟加盐调味即可。