Simone荔枝肉的做法最正宗的做法图窍门
的有关信息介绍如下：
食材
里脊肉 400克
淀粉 4勺
番茄酱 5勺
盐 适量
糖 70克
油 适量
芝麻葱花 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
精选猪肉里脊一块，大约400克，需要我们去除里脊肉的筋、膜
顺着猪肉的纹理，将里脊肉切成3厘米长的薄片
然后在每片里脊肉改刀，切出十字纹
加入盐、料酒、生抽腌制20分钟
腌制20分钟入味以后，加入淀粉至粘稠状态
将每片里脊肉卷成圆形
大火将油锅烧热，将圆形里脊肉放入油锅小火炸制金黄色
炸好后沥干油备用
调制酱汁，将番茄酱、白砂糖、盐加上少量水用小火烧开。根据口味调制出酸酸甜甜的酱汁
将炸好的里脊肉倒入酱汁中，用小火慢慢收汁
起锅撒上少许的芝麻和葱花，酸甜可口的荔枝肉就可以出锅了
