包菜炒鸡蛋怎么炒好吃？

包菜炒鸡蛋怎么炒好吃？

首先要选好食材，准备好一颗新鲜的包菜，四个新鲜的鸡蛋。把鸡蛋打入碗里捣成蛋液备用，包菜切成丝备用，锅里放植物油烧热，先把包菜放入锅里快炒至变色，再倒入打好的鸡蛋液再快速炒熟放点盐调味就可以出锅了。这样炒出的包菜炒鸡蛋美味又美观。

主料：包菜300克，鸡蛋2个；

辅料：葱姜蒜，花生油，盐，鸡精适量。

做法：

1、葱、姜、蒜切好。

2、包菜切后，用热水绰一下。

3、起锅放油，提前把鸡蛋磕到碗里，六成热放鸡蛋，翻炒成型后捞出备用。

4、锅热放少许油，下葱姜蒜煸炒。

5、倒入包菜翻炒片刻，加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

在制作包菜炒鸡蛋的时候，需要注意的是因为包菜的梗比较硬也比较难熟，所以我们一般采用手撕包菜，如果不用手撕包菜的话也可以用菜刀，但是一定要确保包菜的梗不要用，以免影响菜品口感。在炒制过程中，需要先炒鸡蛋，因为包菜很容易熟，所以我们需要先将鸡蛋炒熟，随后下入包菜。

包菜炒雞蛋怎麼炒好吃？這問題我可以給你回答，首先把包菜十歲，十歲以後用水洗乾淨，放在一邊，這樣切蔥和大蒜。愛切點兒紅辣椒。這一邊備用，再用兩個雞蛋。放在一边這時候要把鍋裡倒點兒油，把雞蛋放在油鍋裡炒熟。盛出來以後，在鍋裡倒油炸蔥和蒜，把包菜放進去亦吵，再熟了再把雞蛋放進去。放生，要吃的調料就可以了。