Simone西红柿炒大头菜
的有关信息介绍如下：
1
大头菜切三角片儿，过水焯下，攥净水备用
2
锅内放入少量油，放大料
3
油温八成热时，放入蒜沫，十三香。同时放入切好的猪肉进行翻炒
4
肉炒至变白后，用中火，放入西红柿进行翻炒
5
炒至西红柿块儿变小，出汤
6
放入焯过的大头菜，与西红柿炒匀
7
放入适量盐、蚝油，进行翻炒。倒入一碗水炖会儿。
8
大头菜入味后，加入鸡精，改大火进行收汁
9
出锅，上菜
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使用的厨具：炒锅
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