春末甜蜜果枇杷好吃又营养

春末甜蜜果枇杷好吃又营养

枇杷又名"甜蜜"，是果中之王。

枇杷的全身都是宝，树梗可以用来做中药；树叶可清热、治胃病；果肉的营养很高，它含有大量的维生素A、B、C，常吃对儿童发育很有帮助，而且可以止咳、润肺、清热、利尿。

春末吃枇杷的三大功效

1、抗氧化枇杷的果实中还富含苦杏仁甙、β胡萝卜素、白芦梨醇及单宁类等这些抗氧化物质，不但能抗老养颜，还兼具预防癌症的效果，一举两得。

2、保护眼睛护眼营养成分中的类胡萝卜素、维生素A、维生素B群与维生素C，枇杷都有，甚至类胡萝卜素含量之高，在水果中是数一数二，可让双眼有神不干涩。

3、瘦身减重维生素B群不但能保护视力，也能促进全身新陈代谢的作用，可加速体内脂肪分解，枇杷里头的维生素B含量也是不遑多让，再加上果肉含有粗纤维，可以帮助消化，加强肠胃功能，服用枇杷具有减重的功效。

枇杷的营养为盛产的季节，枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素

A、B、C。丰富的维生素

B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素呢！因此，枇杷也被称为“果之冠”，可促进食欲、帮助消化；也可预防癌症、防止老化。购买枇杷的小技巧枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

尚未成熟的枇杷切勿食用。

糖尿病人忌食，脾虚滑泻的人应少吃或不吃。

吃枇杷的注意事项

1、白酒+枇杷酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

（责编：陈晓 ）