清蒸多宝鱼最正宗的做法，怎么做清蒸多宝鱼好吃？

清蒸多宝鱼最正宗的做法，怎么做清蒸多宝鱼好吃？

食材明细 多宝鱼一条900克 葱丝适量 姜丝适量 盐半汤匙 料酒（腌鱼）10汤匙 酱油（调汁）2汤匙 生抽（调汁）3汤匙 米醋（调汁）5汤匙 植物油炒菜的量 彩椒圈少许 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 普通难度 私房清蒸多宝鱼的做法步骤 1 多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右 2 把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝 3 用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水 4 调汁：（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5） 5 葱姜切细丝 6 把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边 7 锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，点缀彩椒圈即可上桌 8 私房清蒸多宝鱼成品图！ 9 成品图！ 10 成品图！