Simone外卖有头发老板带员工剪寸头，员工剪完沉默了，餐饮业有多不易？
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受新冠疫情的影响，整个餐饮业的发展都受到了不同程度的打击，即便如今大部分地区的餐饮店面都已经正常营业，但依然面临疫情反复就会停业的严峻挑战，而对那些尚在营业的店面，生存环境也是非常维艰，这就是餐饮业在当今社会的真实写照。当然，外卖有头发并非也受到了疫情的影响，这跟商家管理力度密切相关，说明仅凭常规管理措施往往是很难避免类似现象出现的，不过这家餐饮店的老板还是做到了知耻而后勇，在得知问题以后，及时做出了和员工剪寸头的决定，这种亡羊补牢的做法还是值得提倡和推广的。
目前来看，整个外卖领域都不同程度的存在各类问题，有头发只不过是冰山一角而已，但大部分商家对此都是不闻不问，说明行业监管制度整体来说属于有名无实，如果不能及时补强管理短板，类似现象在未来依然会屡禁不止。作为餐饮商家的老板，发现问题马上改进的态度是值得肯定的，问题的关键在于并非所有商家都有这样的意识和勇气，也从侧面反应了餐饮业的不易，并非知识疫情原因所造成，餐饮商家自身问题的认识不清，同样是行业困局的诱因。
当然，新冠肺炎疫情的起伏不定，的确从很大程度上制约了餐饮业的健康发展，在这样的客观背景下，行业自律也就显得尤为关键，无论行业发展面临什么样的困境，商家自身都是不能违反职业道德的。能够在条件恶劣的市场环境中生存下来，说明餐饮业依然有广阔市场空间，这也就从一定程度上体现出了慎重甄选创业项目的必要性。
由此作为参考不难看出，餐饮业的不易体现在很多的层面，社会形势、市场环境以及行业竞争，都是导致商家遭遇重重障碍和阻力的原因所在，但即便如此对于商家自身存在的问题也不能熟视无睹，而是要积极主动的改进不足之处，才能在复杂环境中抢占先机。无论是疫情造成的行业发展阻力，还是行业自身问题产生的障碍，都是对餐饮业诸多不易的直观体现，但作为从业者，还是要积极发现问题并且采取切实可行的解决措施，才能从中创造符合预期的价值。
