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沃尔玛公司是世界上最大的商业零售企业,1962年开办了第一家连锁商店,1970年建立起第一家配送中心,走上了快速发展之路。 1999年全球销售总额达1650亿美元,在世界500强中排名第二,仅次于美国通用汽车公司。2000年,公司销售总额达到1913亿美元,年均增长率达到22%,年均销售总额净增长近160亿美元左右。据沃尔玛公司提供的资料,截至2001年4月15日,该公司在国内外共有 4 249家连锁店(其中国内3 144家,国外1105家),分为折扣商店、购物广场、山姆会员店、家居商店四种形式,全部由该公司控股,实行直营连锁。
一、美国沃尔玛公司的先进管理方式
一家属于传统产业的零售企业,能够在销售收入上超过“制造业之王”的汽车工业,超过全世界所有的银行、保险公司等金融机构,超过引领“新经济”的信息企业,其中的经验主要有以下几点:
(-)坚持发展连锁经营,用新的经营组织形式改造传统商业
公司总部实行扁平结构的管理体制,下设四个事业部,分别管理着购物广场(含折扣店)、山姆会员店、国际业务和物流业务。通过事业部总裁、区域总裁、区域经理、店铺经理四个层次,直接对店铺的选址、开办、进货、库存、销售、财务、促销、培训、广告、公关等各项事务进行管理。店铺销售的商品,除了部分生鲜食品考虑到保鲜的要求,由店铺在附近自行采购外,其他全部要由事业部的采购部门统一采购,物流部门统一配送。这种连锁经营的模式,使得沃尔玛公司具有强大的市场竞争力。
第一,由于公司与生产企业直接挂钩,大量集中采购、配送,不仅减少了中间环节,降低了进货成本,而且可享受价格上的优惠。因此,购物广场销售的商品,比其他商店的同类商品一般要便宜10%左右。山姆会员店由于实行仓储式销售,会员中有三分之一左右是小零售商,兼有批发功能,价格比购物广场还低5%左右。
第二,供应商把商品送到配送中心后,公司的检验部门运用多种技术手段,对商品质量进行严格检验。对信用好的供应商提供的商品,进行随机性的抽检;新的供应商送来的商品,则要重点检验,防止假冒伪劣商品进入商店,影响公司的声誉。公司总部在配送中心对商品进行检验,不仅把住了商品的源头,而且也解决了店辅由于缺乏技术手段,难以对商品质量进行规范化检验的困难。
第三,公司的商店管理部门不仅负责统一采购、配送商品,而且通过对市场形势进行不间断的分析研究,及时提出经营模式和销售策略,包括商品种类、价格以及摆放位置、陈列方式等,并且通过电脑制成图示,发到每个店铺。由于公司总部用单个店铺不可能技人的人力、物力、财力,用于研究经营战略与策略,再贯彻到各个店铺中去,使得整个公司的经营管理始终保持较高的水平,在竞争中处于有利地位。
第四,公司除了通过订货的方式,向生产企业反馈市场和消费信息以外,还不断开发公司自有品牌,即由公司向供货商提出商品性能、质量、外形等要求,使用公司确定的商标或品牌,在连锁店中销售。目前,该公司的自有品牌在美国的沃尔玛连锁店中,已经占到20% —25%左右。这种做法不仅直接指导生产者调整产品结构,改进产品质量,充分发挥流通指导生产的作用,而且由于自有品牌的市场独占性,也使公司获得了较其他商品更高的利润。
(二)大力推进现代物流配送,用高新技术改造传统商业
物流配送是实行连锁经营不可缺少的重要组成部分。不发展物流配送,就谈不上真正的连锁经营。物流配送的水平,在一定程度上体现和决定着整个连锁企业的经营水平。
沃尔玛公司共有六种形式的配送中心:第一种是“干货”配送中心,主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分类、储存和配送。第二种是食品配送中心,包括不易变质的饮料等食品,以及易变质的生鲜食品等,需要有专门的冷藏仓储和运输设施,直接送货到店。第三种是山姆会员店配送中心,有三分之一的会员是小零售商,配送商品的内容和方式同其他业态不同,使用独立的配送中心。第四种是不直接送货到店,而是分送到其他配送中心。第五种是进口商品配送中心,为整个公司服务,主要作用是大量进口以降低进价,再根据要货情况送往其他配送中心。第六种是退货配送中心,接收店铺因各种原因退回的商品,其中一部分退给供应商,一部分送往折扣商店,一部分就地处理,其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的手续费。
为了满足美国国内 3 000多个连锁店的配送需要,公司在国内共有近3万个大型集装箱挂车,5 500辆大型货运卡车,24小时作业。为合理调度如此规模的商品采购、库存、物流和销售管理,公司建立了专门的电脑管理系统。卫星定位系统和电视调度系统,全球4 000多个店铺的销售、订货、库存情况,可以随时调出查阅。公司同休斯公司合作,发射了专用卫星,用于全球店铺的信息传送与运输车辆的定位及联络,合理安排运量和路程,最大限度地发挥运输潜力,避免浪费,降低成本,提高效率。
(三)重视企业文化的作用,用良好的企业机制改造传统商业
沃尔玛公司一直非常重视企业文化的作用,充分发挥企业文化对形成企业良好机制的促进和保障作用,增强企业的凝聚力和战斗力。公司创始人为公司制定了三条座右铭:“顾客是上帝”、“尊重每一个员工”、“每天追求卓越”,这也可以说是沃尔玛企业文化的精华。为了给消费者提供物美价廉的商品,公司不仅通过连锁经营的组织形式、高新技术的管理手段,努力降低经营费用,让利于消费者,而且采取各种措施保护消费者的利益,如在销售食品时,从保质期结束的前一天开始降价30%销售,保质期到达当天上午10点全部撤下柜台销毁。
公司重视对员工的精神鼓励,总部和各个商店的橱窗中,都是挂着先进员工的照片。公司还对优秀的管理售货员授予“山姆·沃顿企业家”的称号。公司商店经理的收人同该店的销售业绩直接挂钩,区域经理以上的管理人员的收入同整个公司的业绩挂钩,工作特别出色的还有奖金和股权奖励。这种收入分配机制,有利于调动各个层次员工的积极性。
二、对我国的启示
(-)要推进连锁经营等先进的流通组织形式
沃尔玛公司的发展证明,连锁经营的本质是把现代化工业大生产的原理运用于商业,努力实现商业活动的标准化、专业化、统一化和单纯化,从而达到实现规模效益的目的。
我国自90年代初开始发展连锁经营以来,连锁商业的销售总额增长速度,近两年持续高于整个消费品零售总额增长速度一倍以上。上海联华连锁超市公司,去年销售额超过100亿元,已经取代传统的百货店,成为我国零售业的状元。今后,我国要继续推进连锁经营,提高商品流通的组织化程度,发展现代流通组织形式和营销方式。在工作重点上,要从目前的偏重超市业态,向便利店、仓储商场等多种零售业态发展;从偏重直营连锁,向特许连锁等多种形式发展;从偏重商品零售,向多种形式的连锁服务业发展。
(二)要继续推进商业利用外资的工作
我国从1992年开始进行零售商业利用外资的试点工作。沃尔玛公司1996年在深圳开始设立中外合资零售企业。合资5年的实践证明,沃尔玛公司在中国取得了良好的经营业绩。毗邻沃尔玛购物广场的深圳万佳连锁超市,在竞争中发展壮大,经营业绩突出,已经成为沃尔玛的竞争对手。公司在大连开业后,该市几家大型零售企业认真学习沃尔玛的经验,积极改进自身的经营管理,销售额也都得到较大增长,实现了“多赢”的局面。
目前全国各种形式外商投资商业企业的销售总额,仅为全国消费品零售总额的4%左右。面对我国即将加入WTO的形势,我们应有计划、分步骤地推进外商投资商业的工作,同时加快我国商业产业结构的调整,促进商业企业的体制改革和机制转换,用现代经营观念和技术改造传统商业。
(三)要重视商品流通对经济发展的促进作用
从沃尔玛公司在我国的情况看,流通对生产的促进作用也能体现出来。2000年,该公司在中国直接采购和通过供应商间接采购的商品总量,已经超过100亿美元,超过了我国任何一家外贸出口企业的业绩。从国际经验看,商品流通对生产的指导和促进作用越来越大。不论是何种经济和社会制度的国家,没有现代化的大流通,就不可能有现代化的大生产。我国正在努力建设有中国特色的社会主义市场经济体制,在这一过程中,应该把商品流通摆在更加重要的位置上,从各方面给予指导和支持,加快我国现代商业的发展,进一步促进我国国民经济和社会的全面进步。