桑果的功效与作用
的有关信息介绍如下:功:健脾胃、美容、防血管硬化
桑果,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,每年4~6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。具有健脾胃助消化、乌发美容、预防血管硬化等功效。
桑果中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃、助消化之功效,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
桑果中除含有大量人体所需要营养物质外,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。
桑果中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外,桑果中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂,能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集,从而预防动脉硬化。
常食桑果可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑果汁浓似蜜,甜酸清香,营养丰富,所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑果含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分。桑果是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果。桑果中含有大量芦丁,芦丁可凉血止血、清肝泻火,具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑果还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
宜:肝肾阴血不足、少年发白、体弱、习惯性便秘者
忌:糖尿病、儿童、便溏者
桑果与鸭蛋同食,可能会对肠胃不利。
桑果具健脾胃、抗炎、抗病毒的作用,适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者。
糖尿病患者忌食。
便溏者不宜食用,儿童不宜大量食用。
因为桑果内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
孕妇应谨慎食用。
桑果吃多会导致鼻子出血,孕妇不宜食用。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿不宜多吃桑果。因为桑果内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,会影响婴幼儿体对铁、钙、锌等物质的吸收。
桑果尽量避免空腹进食,对营养吸收不好。
桑果中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
对于肾虚、腰酸腿疼的患者,建议多用黑色桑果,而对于肺气虚、常咳嗽的患者,则宜用白色桑果。
将桑果洗净后晒干,将晒干的桑果放入杯中,并倒入适量的热水进行冲泡,5分钟后即可饮用,能够缓解眼睛疲劳。
将采摘的桑果洗净后可直接食用,桑果含有丰富维生素、氨基酸、胡萝卜素、活性蛋白、矿物质等人体所需要的营养元素,具有乌发明目、补肝益肾的功效。