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黍米的功效与作用及食用方法

黍米的功效与作用及食用方法

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黍米的功效与作用及食用方法

黍米一般具有益气补中、消烦止渴等功效与作用,其食用方法有黍米粥、黍米面糕等。

黍米是大黄米。大黄米可以用作中草药。其药物来源是草类植物谷子的种子,味道甘甜,性质属于稍微温和的,其归属于肺、胃、脾、大肠经。具有益气补中、消烦止渴的功效。可用于治疗口渴、腹泻、咳嗽、呕吐以及儿童鹅口疮和痈疮等。大黄米被用作中草药。可煎汤口服,也可外敷适量磨粉。

此外,也可以煮粥或喝大黄米的淘米汁,但不要吃太多,以免对身体产生不良影响。一般家用的食用方法有:黍米粥,用红枣、黍米、红糖为原料熬粥。黍米面糕:以桂花、黍米面、花生油、豆馅为原料做饼经油炸而成的食物。

建议:黍米要储存在低温、干燥、避光处保存。

黍米不能和虾皮、杏仁等一起吃,会出现中毒症状,还会呕吐。

黍米的食疗不能代替药物治疗,这种药应该在医生的指导下服用。如果感到不适,应及时去医院就诊。