紫薯的热量高吗

紫薯的热量高吗

紫薯的热量不高，紫薯属于粗粮，具体分析如下：

紫薯一般是每100克含有80大卡左右的热量，所以紫薯的热量不高。紫薯中含有一定含量的花青素，而花青素有着清除自由基的作用，适当吃紫薯补充花青素，能很好的起到抗氧化、抗衰老的作用。

另外，紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便。

紫薯的热量不高，减肥时期可以吃适量紫薯，但注意搭配富含优质蛋白质的食物，如鸡肉、牛肉等，可以起到互补作用。

需要注意的是，紫薯含糖量较高，血糖高的人不宜食用；紫薯还含有一些氧化酶，其进入胃肠后容易产生二氧化碳，患有胃溃疡的人群吃紫薯后，可能会导致二氧化碳过量堆积，且胃酸大量分泌，出现烧心、腹痛等不良症状。