柿子是热性还是凉性

柿子是热性还是凉性

柿子在中医食疗学角度来讲认为是一种凉性的水果，之所以柿子属于凉性，与它的生长特点有关。柿子结果一定是在秋天天气冷以后才逐渐的成熟，颜色变红、果肉变软、甜度增加，能适合食用。

通常都要在霜降以后柿子才完全成熟，而且柿子完全成熟以后外表也会有一层白霜。所以从中医的取类比象这个概念来讲，柿子因为气候节气的作用属于一种凉性的水果。

在现代医学也证明柿子当中含有的鞣酸和果胶比较多，所以和富含蛋白质或者钙质的食物在一起会产生化学作用，产生不容易被消化的物质，堆积在人体的胃中，这个时候人就会觉得胃痛，好像有东西向里面收的这种感觉，也是符合寒性的特点，所以依据果实的生长特征，还有部分人群吃了以后的感受决定了柿子属于一种凉性的水果。

所以从中医学角度来讲，脾胃虚寒、怕冷的这部分人群是不适宜吃柿子的。