护肝的食物和水果蔬菜有哪些

护肝的食物和水果蔬菜有哪些

护肝的食物主要为味酸的食物，水果包括乌梅、山楂、桑葚等；蔬菜包括菠菜。

中医五行理论中，肝脏对应的味道为酸味，中医认为“补肝用酸味，酸味入肝胆”，所以适当吃绿色、味酸的食物，对于肝脏来说是有益处的。选择味酸或者归肝经的水果蔬菜可有护肝的效果。可以考虑适当吃乌梅、山楂、桑葚等味道酸的水果进行护肝，且乌梅、山楂、桑葚都属于药食同源的食物。

乌梅性温、味酸、归肝经；山楂性微温、味酸、微甘，归肝经；桑葚归肝经，具有补肝益肝的功效，适当食用以上水果，可以舒畅气机，解腻除油，对肝脏有帮助。

蔬菜方面，可以考虑适当吃菠菜，菠菜药食同源，其始载于《履巉岩本草》，所属分类在清热药中的清热解毒药，菠菜性平，味甘，归肝经、胃经和大、小肠经，具有解热毒，通血脉，利肠胃的功效，经常食用可以起到护肝的效果。

以上食物对肝脏有益处，但是食物不能代替药物的功效，如果出现易怒、眼睛酸涩肿痛、食欲不佳、恶心呕吐、疲劳、肝区疼痛等症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。