Simone土豆红烧肉
的有关信息介绍如下：
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如图这款奶奶版的红烧肉备料：五花肉一条，土豆二个，大葱一段。
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将所用的食材先洗切好，因为后序需要焖煮，食材我就切的都比较大一点。
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将电陶炉先最高火力档热锅，炒糖色。
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在炒糖色的时候要注意，划炒次数要多一点，这样子糖色炒出来色美味不苦。
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然后再将改刀好的五花肉下锅，先煎再炒，让五花肉均匀上色及出油。
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炒至如图这样子的色泽就可以了，如果朋友们不加土豆的话，那在这个步骤里就将多余的油沥出来。
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然后再加入提香用的大葱，我这家里就只有大葱了，如果朋友们家里要是有洋葱或是八角的话，朋友们可以换成其它提香的食材，也可以根据自家人的喜好来更换。
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备好料酒，生抽，细盐，酱料调配成一碗，然后同等的清水再加入一碗。
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再根据喜辣的程序，可以加入一点辣椒来调配。
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上盖，减火力，焖煮至五花肉熟烂。
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汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。
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汤汁还剩少许的时候，就可以加入土豆，再上盖焖煮至土豆熟透就可以。
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临出锅前再加入适量的葱花，提香又点缀菜色，今天吃饭就不用催促孩子快吃快吃。因为孩子已经全心全意的与米饭还有红烧肉在奋斗了。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类： 热菜家常菜
