大马哈鱼籽怎么吃?
的有关信息介绍如下:可以做成鱼籽寿司进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:米饭 1碗、寿司海苔 2张、大马哈鱼鱼籽 40g、寿司醋 15g、盐 1g、糖 2g。
1、寿司醋倒入米饭中,拌匀。
2、拌好的米饭铺在海苔上。
3、在一端均匀的铺上大马哈鱼鱼籽。
4、借助帘子卷起来。
5、放置一会儿让寿司定型,然后切段。
6、把切好的寿司平放,表面再铺上大马哈鱼鱼籽,完成。
注意事项:
1、鱼籽的多少可以根据自己的喜好调整。
2、也可以在米饭上放些蔬菜条,营养会更全面。
寿司,鱼籽豆腐煲,鱼籽白菜汤,葱油炒鱼籽,榄菜炒鱼籽。
大马哈鱼籽的价值和简单鱼籽的做法:
1、大马哈鱼籽的营养价值
鱼籽的营养比较丰富,大马哈鱼籽韩语58种氨基酸,而且,包含人体不能产生的9种微量元素。含有很高的微量元素,锌元素,硒元素。这些都是人体每日膳食必需的微量元素。
2、吃鱼籽有什么好处
有助于保护人体细胞,有利于提高大脑,对健身有很好的功效,可以消除人体疲劳,有助于骨骼的保健有助于明目。吃鱼籽,不仅可以补充人体的蛋白,而且,还可以预防肥胖,有助于促进人体的血液循环,有助于补充人体植物蛋白,还可以美容。
3、适宜人群
一般人群均能食用
4,葱油炒鱼籽做法:鱼籽洗净沥干水;不要把外面薄膜剥掉;葱白切成碎末,葱绿剪成葱花;姜切片;锅烧热,加适量油,放入葱白碎熬葱油;至葱香四溢、葱白颜色变深后,将葱碎捞出;姜片投入油锅煸香,倒入鱼籽翻炒一分钟左右,使其变色;烹入适量白酒去腥增香;加适量生抽、少许老抽、白糖、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散;加小半碗水加盖焖煮片刻,调入鸡精,撒上葱花即可出锅。
5,鱼籽冬瓜排制作方法:冬瓜洗净后去皮,切成4公分长,3公分宽,半公分厚的片,鸡蛋打散备用;盐水中加入少许味精,放入冬瓜浸泡10分钟,取出后用餐巾纸吸干水分;冬瓜片上粘匀干淀粉,放入碗中裹一层鸡蛋液,再撒面包糠;锅内倒入食用油,待油温升到五成热时,下入冬瓜排,小火慢炸成金黄色装盘;将鱼籽酱加热后,撒在瓜排上即成;注意:烹调高品质鱼籽酱时,配料和调料的选用至关重要,千万不要选择味道过重的,避免喧宾夺主。
我这里有4种做法哦,你自己看哈~~~~~~~`
御府马哈鱼籽
主 料:鲜马哈鱼籽200克。
配 料:鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
做 法:鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅勺,炒成白色小片,先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调料稍煨(后放焯水的鲜碗豆),略打芡即成。
另外,要红烧,清炖等等的做法建议别单独做,加上鱼肉一起做效果好。
洋葱剁碎,色拉油,茴香切沫,盐适量,和大马哈鱼子拌匀后放入密封罐置入冰箱保温层5-10小时后即可食用,可以直接吃,也可以配面包或薄甜蛋饼,来点柠檬茶很爽的,或配下洋酒也不错。
半个洋葱去皮,切成碎丁,与两勺马哈鱼子拌匀,静置两小时左右,生吃。洋葱变得不辣,而且可以去除鱼子的腥味。我是哈尔滨人,我们那里的地道俄式菜就是这样做的。千万别加糖,否则会很腥。
御府马哈鱼籽
主 料:鲜马哈鱼籽200克。
配 料:鸡茸、鸡蛋清、鲜豌豆适量。
做 法:鸡茸掺于鸡蛋清中,加凉鸡汤和调味品搅勺,炒成白色小片,先盛入盘中。马哈鱼籽用加了调味的水焯后,再加调料稍煨(后放焯水的鲜碗豆),略打芡即成。