葡萄皮有哪些作用呢?-百问十二

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葡萄皮有哪些作用呢?

葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

葡萄皮具有抗癌作用，葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

葡萄含有一种营养成份----花青素,是一类类黄酮化合物，扮演重要的强效抗氧化剂角色，能够保护人体免受自由基的损伤。葡萄皮中还含有另一种抗氧化物：白藜芦醇。该成份可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，预防血栓形成，对冠心病，缺血性心脏病，高血脂均有防治作用。