南瓜汤的做法大全？

南瓜汤的做法大全？

南瓜汤的做法大全

做法

原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上

南瓜 一斤盐 一小勺胡椒粉 一点点上海青 半把粉条 一把蒜 两小瓣姜 一点点耗油 一勺南德料（或者五香粉） 半勺辣椒粉 半勺油 适量做法

步骤

1、南瓜洗净去皮

2、南瓜切成块，蒜切成块，姜切小块

3、上海青洗干净，不用切，我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(ω)嘿

4、粉丝提前泡一下，泡一下好煮。

5、起锅烧油～油热下姜，蒜，辣椒粉炒香

6、加入南瓜块，翻炒几下

7、加清水，没过南瓜块，这个就是你想要的汤的量，然后关盖开煮～

8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝，然后搅拌搅拌开始加调料，加一勺盐，一勺南德料或者五香粉，一勺耗油，一点点胡椒粉就可以了。继续煮～

9、这个时候整个小碗，里面加面粉或者淀粉，加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。

10、汤这个时候差不多已经熟了，加入面水糊，搅拌搅拌，等锅再次煮开一会儿就做好了。

南瓜 500克牛奶 75克盐 少许淡奶油 20ml黑胡椒碎 少许

做法步骤

1、500克南瓜洗净后去皮去瓤，切小块

2、放入蒸锅蒸熟

3、将蒸熟的南瓜放入料理机

4、打成细腻的南瓜泥

5、将南瓜泥倒入锅中，开中火，一点一点添加牛奶，直到成为浓稠但不厚重的南瓜浓汤

6、加少许盐和黑胡椒碎调味，出锅。

材料

马铃薯1小颗,胡萝卜1根,西洋南瓜1/4个,洋葱半个,奶油少许,盐 少许,牛奶依个人喜好,黑胡椒少许

做法

1、先将马铃薯、胡萝卜、西洋南瓜切成块状，洋葱切成丝备用

2、热锅后加入奶油，倒入洋葱丝爆香。将马铃薯、胡萝卜、南瓜加入翻炒。

3、将步骤2翻炒过的食材放入锅内，水盖过食材后焖煮。可以用叉子戳戳看食材，软烂就可熄火放凉。

4、将放凉的食材倒入果汁机打成泥。

5、加热后加入调味（看个人喜好）就完成了。