腊肠怎么做好吃呢
的有关信息介绍如下:腊肠怎么做才好吃?以下几种腊肠的家常做法,腊肠焖饭、腊肠炒千页豆腐、……喜欢吃腊肠但不会做的.朋友可以来学学。以下是我精心整理的腊肠怎么做好吃呢,希望能够帮助到大家。
腊肠蒸蛋
食材:
腊肠2节,蛋1个,姜、葱、盐、料酒适量。
做法:
1、腊肠切薄片,姜切丝,平铺在盘子上;
2、腊肠上打一个蛋,在蛋黄上撒少许盐,淋少许料酒;
3、上锅蒸至香肠流油;
4、撒上葱花,盖盖焖半分钟,出锅。
腊肠焖饭
食材:
腊肠,土豆,玉米粒,青豆粒,胡萝卜,咸豆角,香油,盐。
做法:
1、大米洗净浸泡1小时;
2、腊肠切片,土豆切块,胡萝卜切丁,青豆、玉米洗净控水;
3、所有材料放入电饭煲中,加少许香油、盐、酱油和咸豆角,拌匀,再加清水;
4、焖制到电饭锅加热灯跳起来之后,继续保温10分钟后,即可开吃。
腊肠炒千页豆腐
食材:
千叶豆腐200克,腊肠120克,青蒜50克,油30毫升,白糖5克,豆豉辣酱1汤匙,生姜3片,蒜片3瓣,生抽10毫升。
做法:
1、千页豆腐切片,青蒜洗净后把梗和叶分开切段;
2、准备蒜片,生姜片和豆豉辣酱;
3、热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起;
4、腊肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片;
5、留底油加入生姜片和蒜片爆香;
6、先把蒜根加入煸炒出香味,再放入腊肠和少许料酒;
7、煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀;
8、加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入,加入少许白糖提味后熄火出锅。