Simone炖牛肉的家常做法
的有关信息介绍如下：
将牛肉块焯水，锅中倒油，放入姜片，葱叶，香料，干辣椒，以及豆瓣酱翻炒均匀，倒入牛肉，加入水，用大火炖煮，再加入胡萝卜，炖牛肉料包，转小火再炖煮直至牛肉软烂即可出锅
食材
牛肉 300g
胡萝卜 100g
盐 3g
水 500毫升
食用油 5毫升
姜片 3g
干辣椒 3g
葱叶 2g
八角 1g
白芷 1g
甘草 1g
花椒 2g
豆瓣酱 5g
炖牛肉包 1包
方法/步骤
1
牛肉块焯水
将切好的牛肉块下锅大火焯水
2
锅中炒好香料
锅中倒油，放入姜片，葱叶，香料，干辣椒，以及一勺豆瓣酱翻炒均匀
3
炖煮好所有配料
倒入牛肉，翻炒均匀，再加入水，用大火炖煮40分钟，再加入胡萝卜，炖牛肉料包，转小火再炖煮30分钟加入盐，搅拌均匀直至牛肉软烂即可出锅。
END
