冬瓜

冬瓜

功效作用 冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。

含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦;对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。

1、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

2、护肾利尿 冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。

3、降脂减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

4、美容养颜 冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。

且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。

5、预防高血脂、高血压 冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。

6、防癌抗癌 冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外。

再有冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，尤其是体液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。

不宜同食 1、冬瓜+鲫鱼:会导致身体脱水 冬瓜不能和鲫鱼一起食用，因为冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，导致身体脱水，还会降低食物的营养价值吸收，如果不是水肿者，因此最好不要将两者同食。

2、冬瓜+红豆:会导致身体脱水 冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒;

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。

两者同时食用会使尿量骤然增多，电解质紊乱或电解质代谢异常的人群应避免同食，否则容易造成身体脱水。

3、冬瓜+山竹:引起身体不适 冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

而山竹对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其适合营养不良，体质虚弱及病后的人群;然而两者同食，会降低营养价值，还会造成身体不适。

适宜和禁忌 适宜:肾病、水肿、冠心病患者等冬瓜有利尿消肿、清热解暑等功效，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、咳喘、食欲差、痔疮、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖者，以及缺乏维生素C者。

禁忌:寒性痛经、阳虚肢冷、大病初愈人群等

1、冬瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。

2、久病滑泄、阳虚肢冷者以及女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食。

3、患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不宜食用冬瓜，易加重病情。

4、刚动完手术或者是大病初愈的人不宜食用冬瓜，冬瓜不能使病情稳定康复，还会加重身体负担。

母婴宜忌 孕妇可以食用。

冬瓜有利水消肿作用，能有效缓解怀孕期间四肢水肿症状，另外还能有效预防妊娠期糖尿病。

冬瓜所含有的多种维生素和微量元素也能调节孕妇代谢平衡。婴幼儿可以食用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，对于防止人体发胖有很好作用，适合体型偏胖的婴幼儿食用。

家长可适量熬冬瓜汤或冬瓜粥喂食婴幼儿。