冬瓜炖鸡汤的正宗做法？

冬瓜炖鸡汤的正宗做法？

用料：鸡半只，冬瓜500克，姜4-5片，鸡精、盐、清水适量

做法：1.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡肉焯掉血水。

2.鸡肉捞出洗净沥干水分备用，冬瓜去皮去瓤切成小块，姜切成片备用。

3.把鸡肉、冬瓜、姜片放入炖盅里，加入清水没过食材即可。

5.盖上盖子，放入炖锅中，按“套餐”键，1:30分钟

6.时间到，拿掉盖子，加入适量的盐和鸡精拌匀。

冬瓜炖鸡汤就做好啦，可能食用啦。

冬瓜炖鸡汤的正宗做法：

食材用料

冬瓜 500克，鸡肉 400克，红枣 20克，

油 3克，盐 6克，料酒 5克，姜 10克。

方法和步骤如下：

1、准备好材料

2、鸡肉剥皮，红枣去核，冬瓜切大块，姜拍扁

3、汤锅内加入适量清水，加入姜

4、水烧开后，加入冬瓜

5、加入红枣

6、起油锅，放入鸡块加入料酒爆炒

7、加入鸡块同冬瓜一齐煲20分钟

8、加入盐调味便可

冬瓜260克

虾仁50克

辅料

盐3克胡椒粉2克鸡汁3克白糖2克瘦肉30克

步骤1

冬瓜去皮洗净切方块，虾仁温水跑30分钟，瘦肉切片待用

步骤2

锅置火上，烧热油，炸香姜末

步骤3

倒入冬瓜块煎制

步骤4

煎制好的时候，把冬瓜扒拉到四周，下入肉片菜翻炒

步骤5

接着下入泡好的虾仁翻炒倒入鸡汁，盐，胡椒粉倒入开水漫住冬瓜就行，小火炖10分钟

步骤6

冬瓜炖虾仁好了，再撒入葱花，上桌了亲

步骤7

成品

烹饪技巧

冬瓜切方块，虾仁温水泡，小火煎制冬瓜，煎好后可以加入瘦肉翻炒，再加入虾仁。倒入开水漫住冬瓜就好，小火慢炖10分钟出锅了。调料我就放了盐胡椒粉鸡汁味道已经很不错了。出来记得撒入葱花。

材料

主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜

调料：盐，酱油，鸡精，少许醋

做法步骤

1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。

2、冬瓜去皮切块。

3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。

4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。

5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。

6、用香菜装饰便可上桌。

原料

鸡肉约400克、冬瓜、姜4片、小葱两根。

做法

1、鸡肉事先用开水焯一下，洗净切小块。冬瓜切块，姜切片，小葱挽结。

2、砂锅内冷水，放入鸡肉、小葱结、姜片，加盖大火煮开后转小火约一小时。

3、放入冬瓜块，继续煲30分钟，煲至汤色转白，关火后加入葱花即可。

冬瓜炖鸡汤的正宗做法？

食材：冬瓜300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐，鸡精

步骤：

1、冬瓜洗净去瓤去皮切块，姜切片，葱切段；

2、鸡肉洗净剁成块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干；

3、鸡，姜片，葱段，放入砂锅中炖30-90分钟，加入冬瓜炖20分钟；

4、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。

小贴士：

1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！

2、撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。

主料

冬瓜640克 鸡肉1000克

辅料

枣干 50克

调料

盐5克

制作方法

1.冬瓜连皮切块，鸡肉洗净切块，红枣洗净备用。

2.将冬瓜、鸡、红枣放入煲内，加水6碗，加细盐调味。

3.煲2小时，即可饮用。