含锌食物表

含锌食物表

含锌量比较高的的食物一般是牡蛎、动物肝脏、肉、蛋、鱼等动物性食物，各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。

另外，核桃、瓜子等坚果含锌也较多，其实只要避免偏食、挑食、全素食，做到膳食合理搭配，均衡营养，就不会缺锌。

锌是人体不可缺少的微量元素，锌参与体内100多种酶的形成。

缺锌会造成消化功能减退、生长发育落后、免疫机能降低、智能发育延迟等症状，但缺锌的诊断需要到医院进行血清锌检测。

若血清锌指标降低，结合孩子的生长发育情况，在排除其它疾病后，才可诊断锌缺乏症，这时就需要服用锌制剂来进行治疗。

不可自行购买补锌制剂给孩子进行补锌，对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。

服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。

此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。

尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。