香辣肉丝

香辣肉丝

1

猪肉洗净

2

切细一点的丝

3

加入1小匙生抽、一点料酒、1小匙土豆淀粉拌匀，再加入1小匙植物油拌匀，腌制十分钟

4

香菜摘掉叶子，清洗干净

5

香菜切寸段，干红椒切丝水洗一下，葱姜切碎，腌好的肉，

6

热锅凉油，下腌好的肉丝翻炒

7

肉丝变色后盛出备用

8

另起油锅，爆香葱姜

9

加红椒丝炒出香味

10

下香菜

11

翻炒一会

12

下肉丝

13

炒匀

14

加适量生抽、盐

15

翻炒几下，出锅

16

炒好的香辣肉丝

1.喜欢吃辣的可以多放干红椒丝

2.先炒肉丝，变色后就盛出

3.肉丝炒之前先腌制一下，炒时易熟且柔嫩

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使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜东北菜午餐晚餐