Simone海鲜菜谱：
的有关信息介绍如下：
食材
鳕鱼 500克
葱 1根
姜 5克
生抽 1.5大匙
橄榄油 2茶匙
水 (开水)1大
白糖 半茶匙
白胡椒 1/6茶匙
鳕鱼一片（500克）冰箱里化冻，洗净沥水备用
葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝
橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙
少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里
小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁
将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可
