Simone食用碱和食用小苏打有什么区别
的有关信息介绍如下：
食用碱和食用小苏打的区别包括成分不同、外观不同以及使用方法不同等，是两种不同的物质。
1、成分不同：食用碱的成分主要是碳酸，而小苏打的成分则主要是碳酸氢钠。
2、外观不同：虽然食用碱和小苏打都是白色的物理，但是食用碱是粉末状的，而小苏打则是细小的晶体。
3、使用方法不同：食用碱具有促进肉质软化、中和面团发酵时间过长出现的酸味以及清洗茶垢等作用，而小苏打则主要适用于去除异味以及发酵面团等，也可以用于清洗果蔬、厨房餐具以及微波炉内部等。
除此之外，两者的安全性也存在一定区别等，避免盲目使用，防止产生不良影响。
