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春卷

春卷

的有关信息介绍如下:

春卷

1

猪肉搅碎加入姜末,葱末,少许生粉。

2

所有材料搅拌均匀,之后放一边备用。

3

糯米提前泡两个小时后沥干。

4

芹菜,豆腐干,蒜苗洗净备用。

5

芹菜切段,蒜苗切末。

6

猪肉切丝。

7

将切好的材料除了芹菜,蒜苗,其它的全部下锅炒熟,最后乘热将炒好的材料倒入蒜苗和芹菜之中一块拌匀,过程之中调味加盐。

8

准备好的春卷皮。

9

取一张春卷皮将炒好的馅料码在一边。

10

卷起。

11

两边向中间折起。

12

向上卷起,在边缘沾点水,以便包拢。

13

一一码好。

14

调了不同的馅,糯米蒸熟,放肉,调味,用相同的方法包好。

15

紫薯馅,里面放了蒸好的糯米,蒸熟之后按压成蓉的紫薯,些许黄油提香,一点的核桃,之后在包的过程之中在紫薯馅的中间放了切好的芝士。

16

包好的春卷,下锅炸。

17

猪肉芹菜馅。

18

猪肉糯米馅。

19

紫薯馅,里面有热热的芝士。

包馅料的时候要紧一点,炸出来的口感紧实。

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使用的厨具:炒锅

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