萝卜怎么做好吃？

萝卜怎么做好吃？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！请问萝卜怎样做才好吃？怎么做口感更好？萝卜的吃法有很多，能切丝炒着吃，切片焖肉吃，切条泡酸萝卜，还能切块炖汤喝，切末炸萝卜丸子。眼下天气渐凉，前几天刚炸了萝卜丸子，再过些时日萝卜大量上市价格很便宜的时候，可以多买些萝卜腌制萝卜干了，这是我比较喜欢的一种萝卜的吃法。腌好的萝卜干又脆又有较劲，香辣开胃，可以加点香油拌着直接生吃，也可以炒制以后再吃，特别的下饭。

腌制萝卜干我喜欢用青萝卜，白萝卜的水分太大，不仅难以晒干，中间不带皮的肉质晒干以后还是欠缺韧性，总之白萝卜制作萝卜干不如青萝卜的有嚼劲。下面分享一下萝卜干的制作方法：

食材：萝卜、蒜头、生姜、辣椒面、花椒面

调味品：盐、白糖

步骤一：将萝卜去掉蒂部和根部，然后清洗干净，切成手指粗的长条，将切好的萝卜条放入大盆中，加入适量的盐，翻拌均匀后放置一会。

步骤二：倒掉腌制出的多余的水分，将萝卜条用针线穿起来，或者直接摆入簸箕中，晾晒中经常翻面，晒到萝卜体形变小，皱巴巴的。

步骤三：将晒干的萝卜干放入大盆中，加入适量的清水清洗两遍，然后取适量的萝卜干在手中，用力攥干水分，放入另一个容器中。

步骤四：将蒜和生姜都切末，放入萝卜干中，加入适量的盐和白糖，下手揉搓均匀。再加入适量的辣椒面和花椒面，再次揉均匀。

步骤五：将萝卜干放入提前准备好的无油无水的玻璃罐中，密封起来，一个星期后就可以开吃了。

先把切好的萝卜条加入适量的盐，腌制出多余的水分，可以更快的晒干。不喜欢吃麻辣口味的朋友可以不加辣椒粉和花椒粉，但是白糖和姜蒜可不能少。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

萝卜的种类有很多，颜色上有白萝卜，红萝卜，胡萝卜，绿萝卜，紫萝卜等等，但最受欢迎的还是大白萝卜，用它和排骨炖在一起，能起到汤不油腻，萝卜味道软糯鲜美，凉拌萝卜丝也是超级美味，爽口的下酒菜，用萝卜做泡菜主要选用红萝卜和胡萝卜，把泡过的萝卜也可以做酸萝卜老鸭汤，希望我的答案能帮助到你

大家好，我是阿丁，很高兴分享一下几款好吃萝卜的做法，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，说明萝卜是一个营养丰富的食材，萝有土人参的美誉，是仅次于白菜的平民美食。

萝卜烧牛腩

牛腩改刀成块，淖水洗净加八角，花椒桂皮香叶陈皮，葱姜生老抽，冰糖，蚝油入高压锅20分钟，加入切好的萝卜块再烧20分钟，至两者味道融合收汁即可。

翅汤煨萝卜，猪棒骨淖水，放入高压锅加翅汤，白萝卜块，压30分钟，收汁即可。

小炒养生萝卜，白萝卜切片，五花肉切片，锅加菜籽油下五花肉煸香，下拍蒜子，美人椒炒香下萝卜片翻炒。下入生抽，蚝油，少许老抽鸡精调味，收汁即可，出锅加青蒜苗。

沙窝萝卜拌虾皮

萝卜鲫鱼汤

风萝卜炒肉丁

萝卜只要把它的生涩味去掉，就可以搭配不同的原料，调料，火候，烹饪手法，制作出不同口味的美味佳肴来。希望我的回答能帮到你。

大家好，我是依依家常味。很荣幸回答这个问题。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可以，具有下气，消食，除疾润肺，利尿通便等功效。很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料喝，对消化和养胃有很好的作用。

也可以把白萝卜切条，海带切丝，豆腐切块，鸡腿和五花肉切条。

锅里油热后放入花椒爆香后捞出，放入五花肉煸炒，煸炒出油脂再加入鸡腿继续翻炒。接着放入葱花炒香后加入一勺辣椒面，蚝油和生抽翻炒均匀。再加入开水，锅开后放入细粉条，海带丝，煮3分钟，再加入白萝卜条，盐，鸡精搅拌均匀，盖上锅盖焖煮2分钟后放入豆腐块烧开，加入些韭菜就可以出锅了。

咱们这个白萝卜烩菜就做好了，美味好吃，简单实惠，还具有下气等功效。喜欢的朋友可以在家里试试。

老话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。虽然普通，却是佳肴。不管生吃还是做菜，很受大众欢迎。

正好这两天给家里做了一个腌萝卜，家里人都很喜欢吃，在这里分享一下。

一个 白萝卜切夹刀片，放入盆中加两勺盐，搅拌均匀腌制30分钟，这期间来调料汁，3杯白醋，5杯生抽，2勺白糖，适量凉白开。大蒜剥皮切片，姜切片，小米椒切圈。倒掉萝卜腌出来的水，倒入姜蒜小米椒，和调好的料汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏3个小时以上，酸甜爽口的开胃萝卜就可以吃了。喜欢的话可以试一下，不好吃你来打死我[打脸][呲牙][我想静静]

萝卜的做法我在家一般有三种做法，清蒸萝卜，腌制萝卜，还有就是炸萝卜丝丸子，希望可以帮助到你

大家好，我是嘟悦妈妈，一个爱美食的二孩宝妈，现在我来回答这个问题！

萝卜有红萝卜、白萝卜、青皮萝卜、心里美萝卜等等，这里不知道您指的是哪种萝卜，所以简单的讲一下白萝卜在我心里认为比较好吃的做法。

白萝卜：白萝卜是最常见，也是最大众的蔬菜，不管是清炒、炖汤、火锅都是非常的好吃，但是做为一个湖南人，我最中意的白萝卜吃法，当然是酱萝卜了，不知道大家发现没有，市场上售卖的酱萝卜都是二十几块钱一斤，好吃是好吃，但是价格还有添加剂，是不是每每想吃，都要一再犹豫再三？如果您也有这种顾虑的话，那下面可以参考下面这个家常酱萝卜的做法：

1.准备材料：白萝卜1000克、食盐适量、白糖适量、生抽小半碗、切碎的小米辣适量、生姜丝适量、泡辣椒和泡辣椒水一起半碗备用；

2.把白萝卜切成薄片装入盆中，加入适量盐和白糖淹至30分钟，杀出多余的水份；

3.倒掉淹出来的水份，加入凉白开或是纯净水清洗两遍，再用双手挤干净萝卜片中的水份；

4.再次装入盆中，加入两勺白糖淹至10分钟后清洗干净，挤出多余的水份；

5.最后，往萝卜片中依次加入适量盐、2勺白糖、小半碗生抽、小米辣碎、生姜丝、泡椒和泡辣椒水，用筷子拌均匀，再盖上保鲜膜，放冰箱，通常一个晚上就可以吃了！

以上就是家常版酱萝卜做法啦[耶]，口感微辣爽脆，非常的开胃下饭～不管是吃饭、吃面，或是当零嘴都是非常不错的选择哦～～～

如果想看更详细的视频讲解，可以点开我头像，就可以找到哦～～～[呲牙]

谢谢您的邀请！

萝卜我也很爱吃，特别是腌制凉拌酸辣萝卜，脆甜酸辣非常爽口。

来分享一种实用的家庭制作方法:

首先，把一个新鲜的白萝卜洗干净，把它分成两边，切成月状薄片。

配料:冰糖(白糖也可以)，用冰糖口感更妙，蒜米，小米辣，香菜，米醋，食盐。

把冰糖用开水融化，蒜米切成碎未，小米辣切成小圈圈，香菜切成段备用。

然后把萝卜片用少少食盐腌一下让其软化，再用水冲洗一下滴干，就放入适量米醋，冰糖水，蒜末，小米辣圈圈，香菜段，捞均匀即可食用，看起来亮晶晶的，非常有食欲，看见口水都想流，一年四季都适合吃。如果是夏天，放入冰箱冰冻一下再拿出来吃，真是吃到爽歪歪，根本停不下来！我在家也经常腌来吃，又经济实惠，又好吃。

想吃酸辣凉拌萝卜的朋友，赶快自己动手试试这种做法吧，惊喜不断，哈哈……

我吃过最好吃的是潍坊萝卜，它不仅好吃还可以做很多菜，炸萝卜丸子，包萝卜包子，五花肉炖萝卜片，萝卜辣椒。

老宅每年冬天都会找个地挖坑埋萝卜。萝卜埋在地下可以保持水分和口感。

自古至今潍坊人把萝卜当水果吃，“烟台苹果莱阳梨不如潍坊萝卜皮”，虽然是民间俗语，可见萝卜有多么好吃。

还有更厉害的：“吃萝卜就茶气得大夫满街爬”。哈哈，萝卜的药用效果确实不错！

潍坊萝卜茬细，脆生，味甜！潍坊人更是常年萝卜不断，吃萝卜喝茶已经不亚于家常便饭……

我最喜欢还是用潍坊萝卜炒萝卜辣椒。首先，萝卜切丝焯水去味备用。

五花肉切丝，少许生抽料酒蚝油腌制。

粉条开水泡好备用。海米