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维生素b1的作用及功能

维生素b1的作用及功能

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维生素b1的作用及功能

维生素b1具有促进胃肠蠕动,抑制胆碱酯酶活性,增强食欲,帮助消化碳水化合物,同时还能营养神经,促进神经系统的发育,保持神经和肌肉的正常功能。

维生素b1可以调节身体的能量代谢,人体摄入的热量越多,就需要更多的维生素b1参与代谢。

维生素B1也叫硫胺素,这是一种酶,富含于谷类和种子,特别是米糠和麸皮中,如果缺少维生素b1,就会多吃这种食物。