松仁哪些人不适合食用
的有关信息介绍如下:1松仁的功效与作用
1、软化血管。
松仁中的脂肪成分是亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食品。
2、健脑、预防痴呆。
松仁中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用;
另外,松仁含有丰富的磷和锰,对大脑和神经有补益作用,因而是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
3、延缓衰老、润肤美容。
松仁含有丰富的维生素E,而维生素E的主要功效为延缓衰老、美容养颜等,因而常吃松仁,能起到延缓衰老、美容养颜的功效。
4、强筋壮骨、消除疲劳。
松仁含有钙、磷、铁、钾等矿物质,能给机体组织提供丰富的营养成分,因而具有强壮筋骨、消除疲劳的功效。
5、润肠通便。
松仁富含脂肪、棕榈碱、挥发油等物质,能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
2松仁哪些人不适合食用
说起松子,笔者想起前些天见到的一则新闻。
据潍坊晚报报道,寿光市的一位小孩因为吃了带壳的松子出事了。
事情经过是这样的,寿光市民马女士上班前,把新买的松子放在了桌子下面。在家中玩耍的三岁儿子亮亮发现后,抓出一把就塞入了口中,她丈夫张先生看到后,赶紧让孩子吐了出来。
亮亮吐出后,只是咳嗽了几声,大家以为没事了,可是当天夜里,马女士发现亮亮呼吸变得有些不均匀。
第二天,亮亮的呼吸更加急促,还发烧。
马女士和丈夫起初以为孩子是普通感冒,便带着孩子到寿光市一家医院检查,没有检查出结果。可是隔天,亮亮在亲戚家玩耍时,突然大声咳嗽了一下,瞬间呼吸困难。于是,家人赶忙将他送到济南市的一家医院。
途中亮亮发生了休克,心跳还短暂停止,并引发严重脑缺氧。
送到医院后,经过医生的抢救,亮亮才逐渐恢复心跳,可一直处于昏迷状态,呼吸和血压都比较弱,只能依靠呼吸机。
医生在抢救亮亮过程中,发现他的肺部有异物。
经过手术后,从肺部里取出一粒带壳松子。
在以后的50多天里,亮亮辗转多家医院,可一直没能醒过来。
最后小孩不幸去世了。这个故事有点沉重,但是它深刻的提醒我们,喜欢吃松子、家里又有小孩的读者,一定要注意,不要让孩子随便吃带壳的松子。
那么,什么是松子呢?松子是松树的种子。
松子是具有良好营养的食材,它能够抗衰老、润肤美容,是女士们的理想食物,也是中老年人的理想保健食物;它能够有效降低人体的血脂,对我们身体心血管疾病的预防具有重要作用;它能够强壮我们身体筋骨,消除疲劳。
此外,据说对大脑和神经有补益的作用,尤其对老年痴呆具有很好的预防作用。
所以说,松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,有很高的食疗价值。
松子有这么丰富的营养及好处,那么哪些人不适合吃松子呢?笔者跟大家谈几点建议。
首先,就是有腹泻情况以及口腔内有痰的人。因为松子是高热量食品,吃多了,会导致身体消化不了,对身体造成负担而产生副作用。
所以如果出现这种情况,最好是远离松子,珍爱健康。
其次,就是胆功能严重不良的人,要谨慎使用。
因为松子是油性食品,含油脂比较丰富,会对胆功能造成较大负担。
最后,笔者还是建议读者,如果家里有松子等需要剥壳吃的食物,请远离小孩子。
也请家里老人、小孩适量吃,切记不可喜欢而吃太多。
3松仁的做法
松仁罗勒烤南瓜
材料:南瓜,松仁,罗勒,橄榄油,粗盐,胡椒。
做法:
1、南瓜洗净去皮,切成7厘米左右的厚片,用蔬菜花模切出花形。
2、将处理好的南瓜加入少许粗盐、胡椒,撒上适量的橄榄油,搅拌均匀后放在烤盘上。
3、烤箱预热至230度,将烤盘放入,烤10分钟后,再撒入松仁继续烤2分钟左右。
4、取出烤好的南瓜,撒上切碎的罗勒即可食用。
烹调小提示:如不喜欢罗勒,也可根据个人口味,换成其他的香菜。
紫薯银耳松仁粥
材料:大米,松仁,紫薯,银耳,蜂蜜。
做法:
1、银耳去蒂撕成小块,洗净后,用温水泡发;紫薯洗净去皮,切成小方粒。
2、砂锅置火上,将淘洗干净的大米放入其中,加入适量的清水,大火烧开后,放入紫薯,待烧开后,改为小火。
3、往锅中放入泡好的银耳,待大米煮至软烂时(约30分钟,烹调过程中要用勺子多次搅拌),撒入松仁即可出锅。
4、盛出一碗,放凉至60摄氏度以下后,加入适量的蜂蜜调味即可食用。
烹调小提示:也可用冰糖来调味,味道也蛮不错的。
4松仁的营养
松仁在市面上有很多地方都有的卖,但是卖的种类是不多的,这完全是因为松仁的价格偏高,而一般的人是不会买的,所以商家也不敢进货太多,否则会导致松仁的大量囤积,到时候就会亏很多。
那么,下面就来详细介绍下松仁的营养。
松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松等多种松的种子。
红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带;华山松为我国特产品种,北自山西沁源,南到云贵高原,东起河南,西到甘肃、四川和湖南等者。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的东北地区。
松籽仁(松子仁)中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。
其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,还含有钙、磷、铁等微量元素。
脑的优质营养补充剂,特别适合用脑过度人群食用。
松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞功能和神经功能的作用。
谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力。
此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
扶正补虚,润肠通便——最适合体虚便秘者食用。
中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。
特别值得一提的是,松子的通便作用缓和,因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎,同粳米100克煮粥,分早晚服食。
通过对松仁的营养的充分了解,所以大家以后有条件的时候,就可以经常买点松仁回来吃,最好的还是能够买点回去孝顺父母,就更加好了。
因为松仁的营养对于父母们来说是很需要的。
但是从另一面来讲,松仁也不能多吃,否则就没什么效果了。
5常吃松子仁可止咳通便抗衰老
中医认为松子仁性味甘温,具有滋润止咳、滑肠通便、养血补液的功效,可以治疗老人津枯肠燥的便秘以及主要表现为口干,干咳无痰的肺燥咳嗽。
现代研究发现松子仁中含有大量的不饱和脂肪酸,每100克中约含脂肪63克,主要为油酸脂、亚油酸脂等不饱和脂肪酸。每100克松子仁中含磷质234毫克,对于骨骼、牙齿发育不全、患有佝偻病的儿童有辅助治疗作用。
松子就被中医认为是抗衰美容的果品。 古代的中医本草书中有很多关于松子抗衰老的记载。如《海药本草》中说:“海松子,温肠胃,久服轻身延年不老。”
《本草经疏》说:“海松子,气味香美甘温,甘温助阳气而通经,味甘补血,血气充足则五脏自调,仙方服食,多饵此物”。由于松子所含的不饱和脂肪酸有降低胆固醇、甘油三脂的作用,可以有效的防止动脉硬化,所以有良好的抗衰老作用。
古人在长期实践中对松子的抗衰作用已早有认识,《列仙》一书说:“犊子少在黑山食松子、茯苓,寿数百岁。”古人还有常食松子可以“齿落更生,发落更出”的说法;《玉楸药解》说松子能“泽肤荣毛,亦佳善之品”说的就是由于松子饱含油质,养血补液,所以能使内脏与皮肤得其滋养漏润,皮肤及毛发自然会光泽而润滑;这些实践经验已为现代科学研究证实是正确的,松子仁对骨路、牙齿发育不良有良好的治疗作用,对毛发生长有促进作用,有利于生长发育期间少年儿童的面部容貌。
松子的吃法没有过多的讲究,炒熟后早晚当零食吃,每次20粒,常吃便可收效。
也可以松子仁30克、粳米l00克,加白糖适量,煮成松子仁粥,每天早餐食用。
附:松子仁粥做法
原料:松子仁30克,粳米100克,精盐少许。
制作:
1、将松子仁打破,取洁白者洗净,沥干水,研烂如膏,待用。
2、把煮锅中加清水适量,放入松子膏及粳米,置于火上煮,烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时,点入少许精调味,即可食用。
每日可食用1-2次。