馅饼

馅饼

1

饼皮材料：面粉500克、3两热水（刚开的水）、3两冷水、油三小勺；将面粉倒入容器中，加入大约2——3匙的油，然后用开水和一半面粉，另外一半面粉用冷水和面，两者混合

2

肉馅300克、葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙，香油适量、调馅王适量、清水适量、生抽适量，搅拌均匀即可，自己尝一下咸度，太淡可用精盐调节

3

和成面团，盖保鲜膜醒面30分钟

4

面团醒好后，搓成长条

5

下剂子

6

将剂子擀成皮，包馅

7

像包子一样包好（最好把那个包子的揪，不要了，否则馅饼接头处太厚了）

8

按成小饼即可

9

锅里加油，小火烙熟就可以了

10

成品

烙饼的时候要小火烙，避免外面熟了里面不熟的现象

来自 美食天下 小草根家庭美食 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类： 主食家常菜儿童早餐饼