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怎么去除土豆中的毒素

怎么去除土豆中的毒素

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怎么去除土豆中的毒素

如果土豆发芽不严重,可将芽眼彻底挖除干净,并剔除发绿部分,然后放在冷水里浸泡约1小时再炒(龙葵素会溶解在水中),出锅前加点醋也可去掉部分毒素。