家中母鸡生黑蛋 专家：鸡的应激反应 属正常

家中母鸡生黑蛋 专家：鸡的应激反应 属正常

天气网讯 你吃的鸡蛋是什么颜色的?日常生活中鸡蛋都是以白色为主，当然也有青鸡蛋但你见过母鸡生黑蛋吗?近日，主人戴女士不家中母鸡生黑蛋，这让主人戴女士犯难，这鸡还能吃吗?这鸡蛋还能吃吗?

记者在戴女士家看到了这个黑色的鸡蛋，大小和普通鸡蛋没什么不同，但颜色是黑色的。两头颜色最黑，并且蛋壳的表层很粗，像粗砂纸的表面，而中间部位相对光滑，颜色相对比较淡，能看得出是红而发黑的样子。

戴女士告诉记者，自己是大厂经久菜场卖鸡的经营户，日常都是进鸡，然后杀好卖给消费者，自己进的多是老母鸡，所以进货后到宰杀期间(该时间一般有四五天)，母鸡们都会正常生蛋，她们都会将鸡在这期间生的鸡蛋捡起来，或卖或吃。然而这么多年，她就是没见过黑鸡蛋。

“现在的问题是，这个黑鸡蛋是一笼子鸡里的哪一只生的，我现在也弄不清楚，鸡蛋能不能吃，那只鸡还能不能吃?如果不能吃的话，这些鸡就都不能卖了，毕竟做生意还是要讲良心的。”

黑鸡蛋能吃吗?专家：鸡的应激反应 属正常

记者随即咨询了红山森林动物园资深动物专家邓长林先生，据介绍，这主要还是鸡的应激反应，鸡蛋在形成的过程中，母鸡遭遇了外界环境的急剧、激烈变化，比如搬运等，蛋壳形成的阶段，母鸡的产道出血，这些血随即融进了蛋壳，所以准确地说，这黑蛋其实是红色的血蛋，红而发黑了。“没什么太大问题，实在不放心，鸡蛋丢掉就可以了，鸡可以吃的，没问题。”

记者随即咨询了戴女士，据介绍，确实是专家分析的这样，这批鸡是本月的24日进的货，25日自己从笼子里捡到了这个黑色的鸡蛋，一开始还以为是什么石头，自己确认才发现真的是鸡蛋。现在看来，这个黑色鸡蛋生下来的时间，应该就在这只母鸡从养鸡场被抓紧笼子，运输到戴女士家的过程里，这个过程要抓、要装笼，要运输，等到25日鸡蛋被生下来的时候，出现在戴女士面前的，就成了一颗惊人的黑蛋了，肯定是母鸡的应激反应造成的。