河豚毒素中毒的症状

河豚毒素中毒的症状

河豚毒素是一种分子量非蛋白质神经毒素。

河豚毒素一般只存在于河豚的体内脏器官,肌肉中没有毒素,但由于我们在日常烹饪中没有注意到河豚毒素在一定温度下被杀死,所以有可能导致误食河豚毒素而中毒,为了避免中毒,请大家不要吃河豚。

河豚毒素中毒后发病速度很快,所以大家一定要引起重视,下面让我们一起来了解一下河豚毒素中毒的症状。

1、口唇部位和舌尖有轻微麻木的感觉。

这一症状属于轻度中毒症状,也是中毒的最初症状。

通常食用河豚20分钟后就会出现。

2、活动麻痹手腕和四肢有麻木的感觉,行动十分迟钝,很像喝醉的人。

河豚毒素中毒最明显的表现之一。

除麻木和僵硬外,还可出现呕吐和无法坐立的症状。

同时出现这种情况,血压就会下降,呼吸就会困难。

3、运动性麻痹。这是第三阶段的出现,已经可以威胁到生命。

病人通常会感觉到舌头麻痹,根本无法完全清楚地说话,同时由于呼吸困难,指甲和嘴唇也会青紫,之后就会意识模糊。

4、知觉的消失一般来说,到了这个阶段,基本上就可以宣告病人死亡了。

无任何反应,不能催吐和喂食药物。

目前世界上没有治疗河豚毒素的特效药物,唯一的办法就是有什么症状,用什么药物对症治疗。

大多数中毒患者即使抢救存活,也会留下很多后遗症。

因此,为了避免中毒,最好不要吃豚类鱼等含有河豚毒素的鱼类。

若非要吃,需在220度以上高温下加热60分钟以上,才能彻底清除毒素。