葡萄糖

葡萄糖

功效作用 葡萄糖，有机化合物。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。

纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于"右旋糖"。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。

植物可通过光合作用产生葡萄糖。

在糖果制造业和医药领域有着广泛应用，具有保护肝脏、补充热能和体液、加强记忆力等功效。

1、保护肝脏 葡萄糖能促进肝脏的解毒功能。

2、补充热能和体液 用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失。

3、改善低血糖 葡萄糖可用于改善低血糖症状，当出现头晕、眼花等症状时，可口服葡萄糖改善低血糖症状。

4、改善脱水 葡萄糖溶液容易被身体快速吸收，能够给身体补充足够的水分，如果身体出现失水、脱水等症状，可口服葡萄糖溶液补充水分。

5、缓解高钾血症 葡萄糖有助于降低体液中的钾离子浓度，因此当出现高钾血症时可服用葡萄糖缓解症状。

营养价值 葡萄糖是最常见的六碳单糖，又称右旋糖。以游离或结合的形式，广泛存在于生物界。

葡萄、无花果等甜果及蜂蜜中，游离的葡萄糖含量较多。

正常人血浆中葡萄糖含量为3.89-6.11mmol/L，尿中一般不含游离葡萄糖，糖尿病患者尿中的含量变化较大。

葡萄糖的主要成分是糖分，它机体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水并同时供给热量，或以糖原形式贮存，能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。

葡萄糖中的微量元素以及多种营养元素，能够保持人体钾、纳等物质的平衡，保持人体的营养均衡。

葡萄糖中的有机酸能够帮助人体消化，有健脾开胃的作用。

不宜同食 1、葡萄糖+开水:可能会导致营养丢失 葡萄糖和开水一起服用，可能会破坏葡萄糖中的营养成分，导致营养丢失。

适宜和禁忌 适宜:低血糖患者 葡萄糖的主要成分是糖分，它是机体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化碳和水，并同时供给热量，因此适合低血糖患者食用。

禁忌:糖尿病患者 葡萄糖中所含糖分较高，过量食用不利于糖尿病患者病情恢复。

母婴宜忌 孕妇可以适量食用。

葡萄糖容易被身体快速吸收，能够给身体补充足够的水分，孕妇适量食用葡萄糖，对胎儿发育有一定的帮助。

婴幼儿可以适量食用。葡萄糖中的微量元素以及多种营养元素，能够保持人体钾、纳等物质的平衡，保持人体的营养均衡，适合婴幼儿食用，利于补充营养，预防低血糖。

温馨提示

1、葡萄糖极易吸收，不宜多吃，每次5克以内。

2、颗粒的葡萄糖可直接食用，而粉状的葡萄糖可加水冲饮。

3、葡萄糖甜中带微苦，儿童不要直接口服，否则会产生厌烦。

4、葡萄糖加水冲饮时应选择温开水，不要选择热水，否则会破坏葡萄糖中的营养成分。