芥菜饭

芥菜饭

农历二月初一那天，我放学回来，看到爸爸在厨房里忙忙碌碌。我走上前问道：“爸爸，你忙干什么呀？”“刚刚从菜市场买回了芥菜，明天给你们做芥菜饭吃！”“爸爸，什么是芥菜饭？好吃吗？”我好奇地问道。爸爸笑道：“你着什么急？明天不就知道啦！”“哦”我应声走出厨房，心里却非常期待爸爸说的芥菜饭。第二天早晨，我一起床，就看见客厅餐桌上摆放着一钵子花花绿绿的、香喷喷的饭。我问：“爸爸，这就是芥菜饭？好吃吗？”爸爸说：“少废话，还不刷牙洗脸去！”我只好乖乖地先去洗漱。然而品尝了几口爸爸亲手炒的芥菜饭，那味道真是绝了。一碗饭，三下五除二就解决了。真是回味无穷啊。我问妈妈：“芥菜饭这么好吃，为什么平常不多吃了一些？非要这一天吃呢？”妈妈解释说：“农历二月初二，叫做‘龙抬头’，大家这一天都吃芥菜饭，这是民间习俗。”“哦：”我似懂非懂地点点头。爸爸向来是个热情的人。他一大早张罗了一大锅芥菜饭，不仅一家人尝到了美味早餐，他还敲响了邻居家的门，将一大碗芥菜饭与邻居分享。邻居阿姨从爸爸手中接过芥菜饭，笑眯眯地连声说：“谢谢！”芥菜饭既然那么美味，是用哪些食材制作的呢？我问了妈妈才知道。原来芥菜饭要用芥菜、糯米饭、鸡蛋和腊肠等四种食材。制作程序是先把糯米饭煮熟，腊肉切成丁，芥菜切成小块，把鸡蛋炒起来，然后把刚煮熟的糯米饭和鸡蛋一起炒，放点调料，再把芥菜和腊肉一起炒一炒，最后就可以出锅了！呵呵，我们的芥菜饭，不仅美味可口，而且还散发着浓浓的邻里情……