腌雪里红

腌雪里红

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雪里红一捆

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晾晒一天

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之后准备洗干净

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清水冲洗几遍干净为好

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准备好的腌制盐

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一捆菜半袋烟，400克左右

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洗净之后打成小捆

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像这样

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卷一下，既好放又好取

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卷好后放入盆中

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码严实

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一层菜一层盐

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全部码放好后再撒上一层盐

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然后用一块大石头压上，充分压出水分

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第二天倒进坛子里继续腌制

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演过一天之后的样子

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3-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了

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看；我腌的不错吧，又脆又绿的。呵呵，大功告成

千万不要加水哦，而且洗之前晾晒一天特别重要，否则水分过大不好吃

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