西红花的功效与作用

西红花的功效与作用

1西红花的功效与作用是什么

对于西红花的功效与作用，很多人可能只对西红花的药用方面有些了解，其实西红花的功效与作用远远不止这些哦。

西红花的功效与作用——调味

西红花本就很珍贵，其金色柱头更是名贵。

不当可以用作料理调味品，还可以上色用作染料，可以说西红花的功效与作用是不可估量的。

我们首先来说调味吧，具有独特的香气，在东方菜肴中调别样滋味。而在西方快餐面包中，起着调色调味两重作用。是很多料理不可或缺的重要作料。

西红花的功效与作用——染色

西红花的功效与作用还可以从更多方面体现。在西红花的柱头，可以提取到一种金色染料。

王室服装、法衣等都将这种颜色作为正式颜色，并且成为一种文化在当时盛行。

从多方面体现西红花的功效作用，西红花的价值是我们有目共睹的，它是上天赐予我们的礼物。

西红花的功效与作用——医用

接下来说说西红花最为重要的药理作用，这可是西红花的功效与作用的重中之重。

西红花的抗血凝作用，效果明显。在医学上用作止血功效，是非常有效的。

对人体循环系统也有用，不但增强体内新陈代谢功能，降低运动造成的心肌损伤。

显著提高人体免疫能力。

西红花对肝胆的作用体现在对脂肪代谢的作用，与此同时降低胆固醇，保持身体健康状态。

在结合其他的中药材，能有效改善身体循环系统，胆汁也能够在第一时间得到分泌或排泄。

慢性肝炎等疾病，遇到西红花都能得到很好的治疗。这正是体现了西红花的功效与作用对人们是多么有利，也是它的价值所在。

2西红花的食用禁忌是什么

1、西红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。

如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。

2、西红花还有一个作用，就是促进流产，所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食西红花。

西红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。(避孕无效，增加流产几率)不过产后可用于补血。

3、此外，每一次服用西红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于西红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量西红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。

4、西红花造假严重，食用假西红花，不但没有功效，还可能造成其他严重的后果，所以大家选购西红花一定要到正规药店选择。

3西红花的价格

西红花有活血化瘀、通经止痛等多种功效，是比较名贵的滋补品，所以价格一般较高。

一些品种比较好的特级西红花一般好几百一克，普通药店的西红花一般每克50～80多不等，如果是网络上销售的西红花价格一般稍低一些，一般每克几十元，但需要谨慎选择卖家。

礼亲堂 伊朗进口西红花 5g瓶装 价格：￥99.00

贯康 西红花 5克 价格：￥98.00

同仁堂特级西红花 1000mg 价格：￥59.00

金诃 伊朗进口西红花 5克 价格：￥88.00

汉草荟 西红花 1g 价格：￥27.80

三江源西红花 1g 价格：￥102.00

庄民西红花 6克 价格：￥399.00

4如何鉴别真假西红花

“一揉二闻三水浸，四碘五镜来把关”是简单而快速鉴别西红花伪品的常用方法。

“一揉”是用手揉，对外观艳丽的西红花，用手揉时有时手会被染成红色，或手上有油样感觉，或有重坠感，直接可认定为伪品。

“二闻”是指用鼻子闻其气味，正品西红花气特异，略微有刺激性，味微苦，伪品一般无气味或有菜油样气味。

“三水浸”是指对真假不易辨认的西红花用水浸泡来辨别。

假西红花浸入水中，水被染成红色，柱头不呈喇叭状，真西红花浸水中，水被染成黄色，柱头呈喇叭状，有短缝，在短时间内，用针拨之不破碎，伪品浸入水中则容易碎断;掺加有植物油或矿物油的，浸入水中，水面有油花;掺有甘油、硝酸胺等水溶性物质的，则水溶性浸出物含量增高;掺有合成染料或其他色素，浸入水中时水被染成红色或橙黄色。

“四碘”是指对于以上三步还不能鉴别是否掺有杂质的西红花时，可以取待测样品少许，加碘液1-2滴，真品不变色，变为蓝色、蓝黑色或紫色的则是掺杂的伪品。

“五镜”是指对于特别不易鉴别的伪品，正品西红花有如下特征：柱头上缘细胞呈长条形，密集呈绒毛状;花柱的细胞含有小型草酸钙或方晶、簇晶;花粉粒呈球形，表面较光滑;导管具环纹，取样品少许投入水中，水面无油状漂浮，水被染成黄色。

伪品则不具备上述特征。

5西红花孕妇能喝吗

孕妇不可以喝西红花。西红花活血化瘀的作用比较强，怀孕的妇女服用后会出现较高的流产机率，未孕的妇女服用的话会造成受精卵不易着床。孕妇食用西红花会有流产的风险，这是很多人都知晓的。虽然目前并没有很明确的研究数据显示多少剂量的西红花会对胎儿有影响，但是为以防万一，孕妇最好不要食用添加西红花的食物。因此，孕妇在外出就餐时，一定要小心。但是作为优良的补血药物，妇女可在产后食用，以作补血之用。西红花味甘、微辛，性平;归心、肝经;体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症，对于月经不调、经闭、淤血型的不孕不育等妇科疾病有一定疗效。

中医上，西红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜。