简单几步熬荤油!
的有关信息介绍如下:1
大油,又叫猪板油,一块,这是反面。
2
这是正面,正面的这层皮,熬制后可好吃了
3
将大油切成小块,坐郭,锅中要擦干净,不能有水,什么也不要放,然后将切好的大油放入锅中
4
葱姜,尽量沥干水。
5
将姜和葱放入锅中,现在开始点火,要中小火,不然大了会枯掉。
6
熬了一会了,开始出油了。
7
熬了十分钟左右,用铲子按按油渣,要尽量让油都出来。
8
捞出油渣,剩下的就是荤油啦!
9
这是油渣,以后可以用了炒菜,特别香,放在冰箱,可以吃好久都不会坏。
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等荤油冷却了然后将它倒入容器中,容器不可以是塑料的,最好像我这样是搪瓷的,这个已经用了好多年了,是妈妈给我的,呵呵!
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜自制食材