豆油皮

豆油皮

说到豆油皮，大家肯定都吃过，它也是豆制品的一种，也是非常受欢迎的传统食品，它具有浓郁的豆香味，有着其它豆制品没有的味道和韧劲。豆油皮有黄色和白色的，明亮而顺滑，富含蛋白质和各种营养成分。吃的方法也有各种和肉一起炒、和蔬菜一起炒，熬汤等。，食物清新爽口，是一种独特的风味。

豆油皮是很多人菜谱系列中的最爱，包括我也爱吃，餐馆里有麻辣的豆腐锅，豆油皮也可以用来配火锅，多种吃的方式，但是唯一不足的就是我不会做。我相信很多网友应该跟我一样，光会吃但不会做。事实上，其实会做并不是很难的事情，只是豆油皮泡出来以后又臭又软，所以严重影响了口感。

众所周知，如果豆油皮冷水浸泡，可能需要很长时间才能泡软，也可能需要半天才能真正泡软，对有些不耐烦的人来说，等待是一种痛苦。尤其是泡完以后，总有一些是泡不完整的。于是很多人开始选择热水泡，节省时间，但是热水泡出来的豆油皮不容易成形，甚至因为温度太高有的都会泡烂了，所以热水是不可取的。

最近，我尝试了很多方法来快速浸泡豆油皮，最后成功了。所以我迫不及待想和大家分享。原来泡豆油皮也是有秘密的，刚开始用错了水，那么步步皆错，这里的方法肯定实用。我们用两种中和的水——温水，用什么样的水泡这才是关键，所以一开始用错了水，泡出来的豆油皮会又烂有不成形！以下就是正确泡腐竹的方法：

首先我们需要准备一个大盆，然后把豆油皮弄成小块放在盆里，然后我们往盆里加入适量的温水(记住温水)，然后在水里加入一点盐和醋，然后里面的水必须把豆油皮全都覆盖，因为豆油皮是轻的，会浮在水上。大约7分钟，直到豆油皮完全泡开后，去除水分。

这种方法既简单又快捷，而且泡出来的软硬适中，非常有弹性！不会泡豆油皮的可以尝试一下哦，每天都会有不同的生活小窍门更新。

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