肥牛的功效与作用

肥牛的功效与作用

肥牛味甘，性温，归脾、胃经，营养丰富，有增长肌肉、健脑益智、强身健体、补气养血、健脾养胃、防癌抗癌等功效。

肥牛是肥瘦相间的牛肉，蛋白含量较高，肥牛蛋白质中含肌氨酸，被人体吸收后可转化为能量，增加肌肉，增长肌肉力量。

肥牛中的肌氨酸还能为脑细胞提供能量，适量多吃肥牛能健脑益智。

因肥牛中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用为身体补充营养，可提高机体免疫力。

肥牛中的磷、钙、维生素D对骨骼健康有好处。

肥牛营养丰富，含铁量较高，可益气补血，贫血患者可常吃肥牛调理身体。

肥牛味甘，性温，归脾、胃经，有健脾养胃的作用。

脾胃虚弱者适量吃牛肉可缓解食欲不振、恶心等不适症状。

肥牛中含有大量的硒，脂肪酸中含有共轭亚麻油酸，都可抑制肿瘤的生长，有防癌抗癌作用。