卡路里是什么

卡路里是什么

卡路里是什么1、卡路里是什么

卡路里(简称卡,缩写为cal),由英文Calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量;

卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。

作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位,然而由于沿袭传统,卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

2、卡路里高的食物有哪些

2.1、牛奶巧克力:巧克力是高热量物质,大约每一百克含有2,200卡焦。

2.3、糕点:饼制作的基本成分是马伊达 (白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋,这些都含高饱和脂肪。

2.4、比萨、汉堡:比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。

一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。

塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的,饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。

2.5、肉和肉制品:肉类品种很多,如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、所有这些肉都含有大量的脂肪。

3、高卡路里食谱

3.1、拔丝香蕉

材料:香蕉,鸡蛋,面粉,砂糖,纯麦芽,油,淀粉做法:先把香蕉剥去外皮,切成小段或滚刀快,滚上一层面粉,放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中,把香蕉块段上浆拌匀,待用。

把油锅烧热,油温不宜很高,烧至四五成热时,把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸,炸成金黄色时捞出。

油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为1:50克白糖用15克油),油温不要太高,用勺把溶化的糖慢慢搅动。熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时,即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中,离火,快速翻动,使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上,便可装盘,放上红绿瓜丝食用。

3.2、小白菜丸子汤

做法:牛肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀,搅打一下挤成肉丸。

小白菜洗净切成粗丝,粉丝用热水泡软,再用冷水冲凉待用。

将小白菜放入抹过色拉油的大碗中,加盖高火4分钟,再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克),加盖高火10分钟,淋上芝麻油即可。

低卡路里食物有哪些

1、燕麦

2、鸡蛋

鸡蛋是一种很特别的食物,它是为数不多的全蛋白质的食物,包含有人体不能自体合成的全部九种必需氨基酸。

早餐后,鸡蛋被完全消化,消化分解出的氨基酸可以触发带来饱足感的激素产生,并且可以持续一整天,带来一整天的饱足感。

3、苹果

苹果是少数含有丰富果胶的水果。

根据肠胃病学期刊上的一项研究表明,果胶可以非常自然地减缓消化的过程,并且创造一种饱足的感觉。

“苹果减肥法”大家都不陌生,相比于喝果汁和吃果酱,苹果可以在同样的卡路里水平上给大脑带来更长的“我已经饱了”的感觉。

低卡里路的零食有什么

1、蓝莓干

蓝莓中多酚类物质对脂肪具有分解功效,可以抑制脂肪的生成,其富含维生素C,可以帮助身体排出毒素,增强消化功能,最重要的是比新鲜蓝莓更易保存,100g蓝莓干含有200卡路里,是理想的美容瘦身小零食。

2、海苔

3、魔芋面

魔芋是一种出了名的低卡食物,膳食纤维非常丰富。

如果在深夜你突然想吃泡面,或者在下午茶时间想来点甜点的话,都可以用魔芋面代替,既饱腹又不会增加过多的热量。

4、糙米饼

糙米饼的卡路里含量为65卡,它是五谷含量最为丰富的饼干,也如纤维棒般有着入口即化的酥脆口感,最重要的都是独立包装,再也不用担心吃不完发潮了。