榨菜蛋汤怎么做如何做好吃

榨菜蛋汤怎么做如何做好吃

你好，

材料

榨菜75克，鸡蛋两个。

调料

味精1.5克，猪油5克，色拉油20克，肉汤适量。

做法

①榨菜稍洗一洗，切成丝，放冷水中稍泡，除去咸味，鸡蛋打匀。

②器皿中加入色拉油、榨菜丝，高火40秒，加入肉汤、味精，淋入蛋液，再加入猪油，高火1分钟即可。

榨菜蛋汤的做法

食材

主料：鸡蛋2个，榨菜100克

辅料：油1勺，盐1勺，葱1根，料酒1勺，香油1勺

步骤

1.原料:榨菜、鸡蛋

2.将榨菜用水浸泡一会儿去除部分盐分

3.鸡蛋打入碗中

4.加入盐和料酒打散

5.锅中加入水，加入油烧开

6.放入榨菜丝煮沸

7.调小火淋入蛋液

8.蛋液凝固后加入盐调味

9.淋一点香油

10.撒一点葱花就可以啦

榨菜蛋汤怎么做好吃

食材

主料：鸡蛋2个

辅料：芝麻油适量，葱花适量，榨菜100g，料洒适量

步骤

1.榨菜切小丁。

2.鸡蛋入适量料酒打散，加入葱花打匀。

3.锅内入水，煮开后入榨菜。

4.煮至再次沸腾。

5.倒入鸡蛋液。

6.大火煮至其自然凝固。

7.用勺轻推一遍。

8.起锅装锅，每人一碗~ 畅开了吃！

小贴士

不用盖锅盖，大火沸腾的状态，蛋花凝固略煮就起锅，很滑嫩的。

营养信息

营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)，热量(大卡)62.18碳水化合物(克)1.28，脂肪(克)5.10蛋白质(克)2.98，纤维素(克)0.21