芸豆中毒

芸豆中毒

在进食后数小时后发病.出现上腹部不适或胃部烧灼感,腹胀,恶心呕吐,腹痛,腹泻等急性胃肠炎症状或头晕,头痛,麻木等神经系统症状。

芸豆也会引起腹胀，腹胀是一种常见的消化系统症状，引起腹胀的原因主要见于胃肠道胀气、各种原因所致的腹水、腹腔肿瘤等。

正常人胃肠道内可有少量气体，约150毫升（ml）左右，当咽入胃内空气过多或因消化吸收功能不良时，胃肠道内产气过多，而肠道内的气体又不能从肛门排出体外，则可导致腹胀。

四季豆中中毒主要是皂素和植物血凝素这两种物质，特别是植物血凝素会刺激我们的肠胃器官，造成恶心、呕吐等消化道症状，及四肢麻木的神经系统症况。但充分煮熟至失去原有生绿色时这两种物质就会分解掉了。如果中毒症状轻，能做的就是催吐。可以饮肥皂水或者盐水，可以用手扣嗓子，促进呕吐基本就会好。如果症状重，必须及时就医，有可能危及生命。