自制葡萄酒中毒的症状

自制葡萄酒中毒的症状

自制葡萄酒中毒，主要是由于里面的甲醇含量比较高，出现甲醇中毒。

中毒的症状与乙醇中毒类似，包括心跳加速，腹痛，恶心，呕吐，腹泻，食欲不振，头痛，眩晕，全身虚弱，步态不稳，伸肌腱反射增强，严重者可神志混乱或呼吸急促。

另外，甲醇中毒的特殊症状就视神经的损害，严重的可以导致失明甚至死亡，由于葡萄酒作为一种发酵酒的酿造技术容易掌握，步骤也比较简单，只需要把葡萄清洗干净，到最后加入冰糖制容器中密封发酵便可以支撑，因此不少家庭也选择饮用自己酿制的葡萄酒。

然而自己家庭酿制，有许多因素无法控制。

酿制产品中各类成分的含量无法控制或者除去，而甲醇作为一种酒类酿制过程中会产生的化学成分，对健康危害较大。

如甲醇在人体内分解较慢，摄入过量中毒后出现视力障碍和神经系统症状，严重者甚至死亡。