海带炖排骨汤的做法

海带炖排骨汤的做法

做法如下:

1、准备材料:猪排骨400克，海带150克，葱段、姜、精盐、黄酒、香油、八角、花椒各适量；

2、将海带切成菱形片，排骨冷水泡1小时，去血水，葱姜切大块；

3、海带片入开水锅焯一下，锅中加入少许醋，去腥，捞出备用；

4、排骨冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开，撇去浮沫，加入八角、花椒，酱油，盐，少许糖，煮10分钟，转入电锅，加入海带片，炖煮30分钟即可。